Produktest: HelloFresh Kochboxen [Rückblick & Fazit]

Die letzten Testboxen von Hello Fresh sind nun einige Tage her und ich besorge die Zutaten nun wieder wie gewohnt im Supermarkt und beim Bauernmarkt.

Ich bin jetzt an Erfahrung reicher und Geld ärmer, wie das halt so ist.  Zeit für einen ausführlichen Rückblick oder? Solche Kochboxen als Lieferabo haben viele Vorteile, aber auch einige Nachteile und jeder muss für sich selbst abschließend sagen: "Ja das passt zu mir"  oder "Nein, das war nix".

Die 3 grosse Themen Regionalität, Verpackungsmüll und Nachhaltigkeit sollen hier ein besonders Augenmerk haben. Qualität, Frische und der Preis sind natürlich hier meist der Knackpunkt.

Wer nochmal schauen will, was ich mit Hello Fresh gekocht habe:

Teil 1  und Teil 2

Rezept: Tomatensosse & Hot Salsa

In den letzten Tagen und Wochen hatten wir öfter mal eine grosse Tomatenernte und das obwohl ich nur 2 Cocktailpflanzen ins Hochbeet gesetzt hatte. Trotzdem konnte ich fast jede Woche 2-3kg sehr aromatische Tomaten ernten.
Um solche Mengen für den Winter haltbar zu machen, empfiehlt sich das Einkochen.

Einmal habe ich eine fruchtige Tomatensosse gekocht und einmal würzige Salsa. Verfeinert mit frischen Kräutern und Gemüse der Saison erhält man 2 absolut tolle Sossen, die auch als Mitbringsel sehr beliebt sind...