Wer sich statt Suppen und Mehlspeisen lieber auf sattmachende Kohlenhydrate freut, ist mit einem Reis- oder Nudelgericht besser bedient.
Die Basics sind günstig und die Menge verdoppelt sich noch beim Kochen. So kosten in Österreich 1kg Langkornreis 1,19€ und 1kg Nudeln ca. 1,35€.
Oft wird Reis als Beilage serviert, aber einige Hauptgerichte möchte ich auch auf den Tisch bringen: Milchreis, Sticky Rice, Aranchini (gefüllte Reisbällchen) und Reisauflauf, so wie Oma ihn gemacht hat. Mit einem Portionspreis von rund 1,50€ pro Teller zeige ich hier mindestens unterschiedliche und leckere Gerichte für Familien:
Reis gibt es in verschiedenen Sorten und Varianten zu kaufen: Wildreis, Langkornreis (Jasmin, Basmati), Rundkornreis, Klebereis und Sushireis. Er ist fettarm, aber reich an Kohlenhydraten und je nach Sorte auch sehr ballaststoffreich.