Ein Wocheneinkauf für 4 Personen für 44€

In den nächsten Wochen landen laut Einkaufsplan nur günstige Gerichte auf dem Tisch, um die 44€ Challenge einzuhalten: das bedeutet 7 abwechslungsreiche Rezepte für eine Familie. Neben diversen Küchenklassikern habe ich auch einige österreichische Rezeptideen aufgenommen. Auch wenn pro Portion nur günstige 1,50€ (ohne Beilagensalat) gerechnet werden, sind wir vom "Broke Gericht" ala Nudeln mit Ketchup weit entfernt. Aufgrund der gestiegenen Lebensmittelpreise ist und bleibt es eine Challenge.

Für eine 4-köpfige Familie soll der Einkauf für ein warmes Gericht rund 6€ kosten und eine kleine Pauschale rechne ich für Basics (Zucker, Butter, Essig, Öl) & Gewürze pro Woche.

Der Wocheneinkauf für 7 warme Gerichte beträgt mit der Einkaufsplannung also immer 44€ und muss  gut durchdacht werden. Hierfür verwendet man am besten eine kleine Einkaufsliste.

Meine Wochenplanung:

Wer hier also mitmachen möchte, sucht sich heute die ersten 7 Gerichte aus, um eine groben Überblick zu erhalten. Was wird benötigt? Kartoffeln, Nudeln, Reis, Mehl, Eier, Fleisch, Gemüse.

• 1x Blitzrezept (max. 20min) REZEPTE
• Laugenpizza
• Palatschinken
• Strammer Max /Omelette
• Gefüllte Wraps
• Spaghetti aglio e olio
• 1x Suppe oder Eintopf 
• Hühnersuppe mit Nudeln 
• Griesnockerlsuppe
• Fritattensuppe
• Tomatencremesuppe
• Kürbiscremesuppe 
• Karfiolcremesuppe 
• Brokkolisuppe
• Chili con Carne
• Erbseneintopf 
• Bauerneintopf
• Finnische Suppe
• 1x Pastagericht
• Mit Kürbiscremesosse 
• Fleckerlspeis
• Spaghetti Bolognese
• Nudel-Schinken-Pfanne
• Nudelauflauf
• Lachsnudeln
• 1x Reisgericht
• Reisfleisch 
• Reispfanne mit Ofengemüse
• Djuvec Reis & Cevapcici
• Butter Chicken 
• Gemüse Curry mit Reis
• Griechischer Teller
• Apfel-Reisauflauf
• Milchreis
• 1x Kartoffelgericht
• Kartoffelgulasch 
• Kartoffelpfanne
• Krautpfanne 
• Ofenkartoffeln mit Topfen
• Pfannengeschnetzeltes 
• Eier in Senfsosse und Kartoffeln
• 1x Gerichte aus aller Welt (Asiatisch, Indisch, Italienisch usw.)
• Hühnchen süss-sauer
• Butter Chicken
• Indisches Dal
• Udon Sesam Bowl
• Soljanka
• Finnische Suppe
• Duvajic Reis mit Cevapcici
• Palatschinken
• Langos
• 1x vegetarisch oder vegane Gerichte
• Gemüse-Curry 
• Gemüsereis mit Ei 
• Palatschinken
• Kaiserschmarrn
• Griesbrei 

Und jedes Gericht kostet rund 1,50€ pro Portion, exklusive Salat oder Gebäck.

Wichtig: Hier wird von einer Standardportion ausgegangen. Wer also einen Teenager mit Turbo-Stoffwechsel oder Bauarbeiter mit Doppelbedarf hat, sollte hier logischerweise 2 Portionen kalkulieren, wenn jemand für 2 isst.

Spartipps für die Einkaufsplannung 

Um die Zutaten so günstig wie möglich einzukaufen, sollte man nicht auf bestimmte Verpackungstricks reinfallen und optische Mogelpackungen kaufen. Hier 5 Spartipps:

1. Beim Kauf von Grosseinheiten (Kartoffeln) zahlt man oft einen viel günstigeren Kilopreis und es lohnt sich hier auf Vorrat einzukaufen.
2. Convienience Produkte sind immer teurer als unverarbeitete Basics. Reis im Kochbeutel kostet also oftmals 50% mehr als der normale Reis (1kg), da weniger Inhalt.
3. Je nach (Geschmacks)variante ist die normale Gemüsezwiebel deutlich preisgünstiger als rote Zwiebeln oder Schalotten. 

4. Ab 17.30 Uhr erhält man beim Discounter oft 25% Rabatt auf Tagesartikel wie Gebäck und Gemüse. Am Wochende werden dann zusätzlich Abends noch Wurst und Fleischwaren deutlich reduziert.

5. Mit der App TooGoodToGo finden Sparfüchse besondere Aktionen in der Wohngegend: Rettersackerl oder ganze Mahlzeiten von Restaurants erhält man hier bis zu 75% günstiger.