Ein Wocheneinkauf für 4 Personen für 44€

In den nächsten Wochen landen laut Einkaufsplan nur günstige Gerichte auf dem Tisch, um die 44€ Challenge einzuhalten: das bedeutet 7 abwechslungsreiche Rezepte für eine Familie. Neben diversen Küchenklassikern habe ich auch einige österreichische Rezeptideen aufgenommen. Auch wenn pro Portion nur günstige 1,50€ (ohne Beilagensalat) gerechnet werden, sind wir vom "Broke Gericht" ala Nudeln mit Ketchup weit entfernt. Aufgrund der gestiegenen Lebensmittelpreise ist und bleibt es eine Challenge.

Für eine 4-köpfige Familie soll der Einkauf für ein warmes Gericht rund 6€ kosten und eine kleine Pauschale rechne ich für Basics (Zucker, Butter, Essig, Öl) & Gewürze pro Woche.

Der Wocheneinkauf für 7 warme Gerichte beträgt mit der Einkaufsplannung also immer 44€ und muss  gut durchdacht werden. Hierfür verwendet man am besten eine kleine Einkaufsliste.

4 Wochen Challenge: 44€ Einkauf für 4 Personen

Die Entwicklung der Lebensmittelpreise ist in letzter Zeit ziemlich in den Fokus gerückt. Durch massive Preiserhöhungen in den vergangenen Monaten hat sich der tägliche Lebensmitteleinkauf für viele Familien zu einer Herausforderung entwickelt. Zusätzlich wird das Thema gerade in den Medien gross ausgespielt.

Meine persönlichen monatlichen Ausgaben für Lebensmittel & Co liegen auf jeden Fall deutlich über der 500€ Marke, auch wenn ich bisher selten mit einer richtigen Einkaufsliste durchgestartet bin. Vielleicht liegt es an der fehlenden Planung oder grundsätzlich an der Auswahl der gekauften Produkte, dass wir hier eher hochpreisig fahren. Noch dazu kosten Bio-Produkte selbst im Discounter deutlich mehr als konventionelle Produkte.

Schaut man sich die Lebensmittelpreise in Nachbarländern an, wird schnell klar, dass man in  Österreich mindestens >15% tiefer in die Tasche greifen muss, als in Deutschland. 

Immer öfter habe ich nun in Social Media Netzwerken spezielle 5€ Gerichte (für 4-5 Personen!) entdeckt, welche an sich einfach nachzukochen wären. Noch günstiger sind sogenannte "Broke Rezepte", aber das siedelt sich kulinarisch bei Nudeln mit Ketchup an. 

Nach meinem letzten Preischeck (hier) bei Hofer, Lidl, Billa und Spar bin ich jedoch so richtig neugierig geworden, ob so eine Challenge etwas abgewandelt nicht auch in Österreich möglich ist? 

Kann man für 1,50€ pro Portion ein warmes Essen auf den Tisch bringen? Also richtige Küchenklassiker und nicht nur Toast mit Ei.

In der Vergangenheit wurden bei den grossen Discountern die Grundnahrungsmittel wie Butter, Mehl und Milch massiv preisgesenkt. Und das nicht nur wegen der damaligen Nehammer Aussage (Burger-Gate). Auch aktuell steht der Lebensmitteleinzelhandel wieder massiv in der Kritik! 

Intransparente Preiskakulationen, der Ösi-Aufschlag und verwirrende Rabattaktion setzen  Konsument:innen preislich unter Druck.

Für mich ein klarer Grund, endlich mal genauer auf die Preise zu achten und mit einem fixem Budget zu planen und einzukaufen. 

4 Wochen Challenge: 

Kann man für rund 6€ ein warmes Gericht für 4 Personen kochen, wenn man wirklich sparen muss und auf Bio verzichtet?

Die nächsten 4 Wochen werden wir das gemeinsam herausfinden...

Jahreswechsel - Zeit zum Wechseln

 Willkommen in 2026! 

Ab heute starten wieder ganz neue Möglichkeiten für Neujahrsvorsätze und auch 365 Tage, um Ziele zu erreichen oder etwas im eigenen Leben zu ändern.

2025 war intensiv,  herausfordernd und endete für mich überraschend mit einem Jobwechsel. Wenn man neue Menschen kennenlernt, erhält man immer auch Einblicke in andere Lebensmodelle und zieht vielleicht sogar positiven Input zum Thema Finanzen daraus. 

Der Jahreswechsel bietet immer eine kleine Pause und die Möglichkeit um Rückschau zu halten ... und  neu zu planen. Ich nutzte die Feiertage immer gerne für ein paar (lästige) Büroarbeiten und meine eigene "Bilanz". Es ist recht praktisch und sinnvoll, wenn man die eigenen Finanzen in der Hand hat und auch exakt sagen kann, wo das liebe Geld so hinfliesst.

Das Einsparpotenzial ergibt sich meist recht schnell, wenn man eine ehrliche Ausgabenübersicht zusammenbekommt. 

Die beste Zeit zum Wechseln (in jeglicher Hinsicht) ist nämlich jetzt!  

Last Minute Geschenkideen: Kinder 3-5 Jahre

Nach den ersten Geburtstagsfeiern und Weihnachtsfesten häufen sich im Kinderzimmer  meist schon die unterschiedlichsten Spielsachen an. Viele Artikel verschwinden aber Erfahrungsgemäß schnell in der Versenkung, weil

• der Mehrwert nicht vorhanden ist oder 
• das Spiel nicht altersgerecht ist oder
• das Produkt nur kurz verwendet werden kann oder  
• das Spielzeug Flecken hinterlässt usw. (Beispiel Slime, Magnetische Knete)

Aber es gibt sie noch: beliebte, haltbare & praktische Geschenke, welche lange bespielt werden und Spass machen. 

Auch eine Empfehlung wert: Spielsachen, die teilweise sogar mit auf die Reise (Autofahrt, Arztbesuch, Oma & Opa) kommen können. Kleine Spielsachen in einem Koffer/Box (oder stapelbar im Objekt) eignen sich perfekt zum Mitnehmen und sind in der Aufstellung mit (*) markiert.

Schlemmen & Sparen: Gratis Dünger aus der Küche

Viele Produktreste und Abfälle landen täglich im Müll, obwohl hier noch ein bestimmter Nutzwert vorhanden ist: nämlich als Pflanzendünger!

Wer einen Kaffeevollautomat verwendet, erzeugt mit jeder frischen Tasse Kaffee auch einen kleinen Tab aus gepressten Bohnen. 

Wer Eier zum Kochen und Backen verwendet, produziert auch immer Eierschalen. Jetzt in der Plätzchenzeit fallen meist sogar sehr viele Schalen und Reste an. 

Wie kann man diese Reste nun am besten verwenden?

Schlemmen & Sparen: Resteverwertung von Brot

Wer sich auf die gedankliche Reise zum Thema "was Großmutter noch wusste" begibt, erinnert sich schnell an vergangene Zeiten, wo die Bio- und Restmülltonne nicht vollkommen mit Lebensmittelresten angefüllt war. Warum war das wohl so, fragt man sich da? Weil nicht alles im Überfluss vorhanden war und oftmals wirklich alles verwertet wurde. 

Fakten: 

• In Deutschland entsorgen 85 Millionen Menschen jährlich rund 11-12 Mio. Tonnen Lebensmittel, also eine beträchtliche Menge.
• In Österreich entsorgen 9,1 Mio Einwohner sogar 1,1 Mio Tonnen Lebensmittel pro Jahr - entlang der ganzen Wertschöpfungskette. 

Genussfähige Lebensmittel, für deren Herstellung wertvolle Ressourcen und auch menschliche Arbeitskraft verbraucht wurden, landen also einfach im Müll. Eine volle Biomülltonne muss aber gar nicht sein, wenn man versucht, jeweils das ganze Lebensmittel zu verwenden und aufzubrauchen. 

Dadurch kann man hier gleich doppelt Geld sparen:

1. Lebensmittel verwenden statt verschwenden.

2. Bio-Müll reduzieren und Müllgebühren sparen.

Altes und trockenes Brot bleibt schnell mal übrig im hektischen Alltag. Noch dazu überfluten uns die Discounter mit Aufbackwaren, die schon am gleichen Tag hart und trocken sind. Viele Artikel landen dann in der Versenkung, aber das muss nicht sein.