Spartipps: Gemüsereste nicht wegwerfen

Wer kennt es nicht:  Man kocht gerade etwas in der Küche und es fallen immer mehr Gemüsereste an. 

Die Schale von Karotte, Kartoffel oder Spargel.... Die Reste vom Lauch oder Radieschen... Eine halbe Zwiebel oder sonstiges Grünzeug....

Und am Ende fragt man sich, warum da soviel übrig bleibt und im Müll landet. Kann man das nicht irgendwie verwerten oder haltbar machen?

JA!

Spartipps: überreife Bananen verbrauchen

Wer kennt es nicht: Zuerst sind die Bananen noch ganz fest und grün, niemand will sie essen. Und gefühlte 48h später sind sie braun. 😅

Bei uns fallen hin und wieder solche überreifen, braunen Bananen an, die extrem süss und matschig sind. 🍌🍌🍌 Da das Entsorgen solcher Lebensmittel jedoch zu schade ist, habe ich einige Möglichkeiten gefunden, diese Bananen zu verwerten. 🍌

Spartipps: altes Brot verwerten

 Das Thema Lebensmittelverschwendung ist ja recht brisant, wird aber nicht gerne angesprochen. 🍽️ 

In fast jedem Haushalt werden regelmäßig Lebensmittel entsorgt, weil sie optisch nicht mehr ansprechend oder zu schnell verdorben sind (Grosspackung gekauft etc.). Damit werden Ressourcen verschwendet, Müll vervielfacht und auch Geld vernichtet... 

➡️ Aber was macht man mit solchen Lebensmitteln dann und wie kann man lernen zu sparen? 

Aus der Kategorie "Was Oma noch wusste!" folgen hiermit ein paar Spartipps und Rezepte, um in den Alltag etwas Nachhaltigkeit einfließen zu lassen. 

Oktober ist Kürbiszeit! 6 tolle Rezepte für den Herbst

 Der goldene Herbst bringt ebenso farbenfrohe Gemüsesorten auf den Tisch. Tomaten, Zucchini, Gurken und vor allem Kürbisse in allen möglichen Farben und Formen sind nun erntereif.

Für viele Menschen ist Kürbis eher nicht so der Knaller, aber das liegt oft an dem typischen Gericht und Geschmack, den man damit verbindet: Die Kürbissuppe wird entweder geliebt oder gehasst. Meistens probiert man diese dann nie wieder und streicht Kürbis vom Speiseplan..

Aber müssen Kürbisgerichte immer langweilig und eintönig  schmecken?  Ich sag nein!

Es gibt nämlich ein paar Geheimtipps aus Oma´s Rezeptbuch, 

um das orange Fruchtgemüse etwas aufzupeppen und die Kürbissaison mal richtig zu geniessen.

 

Schulanfänger: 33 tolle Ideen für die Schultüte

Während in Deutschland schon wieder das neue Schuljahr begonnen hat, haben wir in Österreich noch etwas Schonfrist. Da die Schulferien 9 Wochen dauern, beginnt der erste Schultag hier erst Anfang/Mitte September.

Schon lange habe ich mir Gedanken über die Schultüte und den Inhalt gemacht und Ideen gesammelt. Was kann ein Schulkind wirklich gebrauchen und was macht keinen Sinn?

Die Auswahl ist hier natürlich vielfältig und der erste Schultag ein neuer Lebensabschnitt für das eigene Kind. Man möchte etwas Besonderes herschenken, auch etwas was in Erinnerung bleibt.

Unsere Schultüte wird aus Stoff genäht und mit einem harten Rohling erstellt, später kann man sie innen füllen und als Kissen verwenden, es ist also kein Einwegartikel.

Die meisten Schultüten im Format 75-85cm sind aus Pappkarton und rund/6eckig, es gibt aber auch Bastelsets mit Blanko-Rohling zu kaufen. 

Allgemein ist schon aufgrund der Form nicht sehr viel Volumen und Geschenkinhalt möglich, hier überschätzt man leicht den Platzinhalt. 

Produktest: HelloFresh Kochboxen [Rückblick & Fazit]

Die letzten Testboxen von Hello Fresh sind nun einige Tage her und ich besorge die Zutaten nun wieder wie gewohnt im Supermarkt und beim Bauernmarkt.

Ich bin jetzt an Erfahrung reicher und Geld ärmer, wie das halt so ist.  Zeit für einen ausführlichen Rückblick oder? Solche Kochboxen als Lieferabo haben viele Vorteile, aber auch einige Nachteile und jeder muss für sich selbst abschließend sagen: "Ja das passt zu mir"  oder "Nein, das war nix".

Die 3 grosse Themen Regionalität, Verpackungsmüll und Nachhaltigkeit sollen hier ein besonders Augenmerk haben. Qualität, Frische und der Preis sind natürlich hier meist der Knackpunkt.

Wer nochmal schauen will, was ich mit Hello Fresh gekocht habe:

Teil 1  und Teil 2

Produkttest: HelloFresh Menü [Woche 3-5]

Weitere 3 Wochen sind vergangen und somit gab es nochmal einige Kochboxen per Lieferdienst für uns. Hello Fresh wurde in gewohnter Verpackung pünktlich am Freitag Vormittag zugestellt und wir haben damit am Wochenende 4 Gerichte gekocht.

Die Auswahl war wie bisher auch 10 Tage vorher möglich, man kann ja aus ca. 30 Gerichten auswählen. Wie HelloFresh funktioniert,  habe ich hier schon mal genauer erklärt. Die Gerichte aus den ersten beiden Wochen(enden) gibts im vorherigen Post zu sehen.

Produkttest: HelloFresh Menü [Woche 1-2]

Die ersten beiden Wochen wurden wir bereits mit den Kochboxen beliefert und es gab einige Überaschungen. HelloFresh hat für uns geplant und gekocht, was dabei rausgekommen ist, zeige ich hier mal.

Unsere Familienbox enthielt je 4 Gerichte für 3 Personen, die wir dann am Wochenende ganz ohne Einkaufsstress genießen konnten.

Produkttest: Hellofresh.at Kochboxen [Lohnt sich ein Abo?]

Wer kennt sie nicht, die Hellofresh Kochboxen und Gutscheinkarten? Zeitweise gab es mal eine richtige Flut an solchen Werbekarten mit Codes drauf, die mich aber gerade aufgrund dieser aufdringlichen Werbeflut nicht angesprochen haben. Mittlerweile gibt es Hellofresh aber bereits seit 2011 und somit war es nun Zeit, dass ich auch mal zum Tester werde. In meinem Bekannten und Freundeskreis haben nun doch schon einige das Konzept getestet und das hat mich neugierig gemacht.

Mit einem Rabattcode und rund 50€ Ersparnis werde ich die bekanntestes Kochbox in Österreich  mal einen ganzen Monat ausprobieren. Ob sich das Angebot lohnt und wie das genau funktioniert, erkläre ich mal hier ganz ausführlich.

Buchtipp: Das Gartenjahr für Kinder

Das Thema Garten und der Gemüseanbau an sich ist für Kinder und Erwachsene gleichermaßen spannend und herausfordernd. Man kann etwas mit den eigenen Händen erschaffen, muss aber gleichzeitig Geduld und Ausdauer beweisen. Die erste eigene Ernte von selbst angebauten Gemüse
- wie Radieschen, Salat, Karotten oder Gurken -
ist dann aber die ganze Mühe wert und der spannende Weg bis dorthin selbst mit einem Balkonbeet möglich.

Daher zeige ich heute mal 5 tolle Kinderbücher, die sich ausführlich mit Garten & Natur befassen.

DIY: Basteltipps zu Ostern

In den letzten Tagen haben wir natürlich auch ein paar kleine Ostersachen gebastelt. Da wir nun Freunde und Bekannte nicht wirklich besuchen konnten, mussten ein paar kleine Präsente her.

Die Auswahl ist echt gross, wenn man etwas bei Pinterest und Instagram stöbert. Aber letztendlich haben wir uns für Anhänger aus Salzteig, Stempelkarten, Muffins und Glitzereier entschieden.

StayAtHome: 20 Spielideen für Kleinkinder gegen die Langeweile

Seit bald 4 Wochen leben wir hier in Österreich im Ausnahmezustand, weil Kindergärten und viele Geschäfte geschlossen haben. Nicht wenige Kinder verbringen nun mit ihren Eltern (HomeOffice) deutlich mehr Zeit, was den Aspekt Quality Time auch nochmal positiv hervorhebt.
Trotzdem fällt dem Nachwuchs nun der gewohnte und durchstrukturierte Tagesablauf weg und das Spielen mit den besten Freunden wird tagtäglich vermisst.

Natürlich haben auch wir recht viele Spielsachen zu Hause, aber in diesen besonderen Zeiten ist das Thema Langeweile allgegenwärtig. Was kann man also vorwiegend Drinnen spielen?

In den letzten Tagen habe ich daher schon einige Ideen zum Thema Basteln, Malen und Spielen gesammelt und auch auf Instagram gezeigt. Heute gibt es hier eine bunte Zusammenfassung inkl. DO IT YOURSELF Ideen passend für jedes Alter...

DIY: Bastelbögen Rettungswagen, Feuerwehr, Pannenauto

In den letzten 2 Wochen hat sich unsere Welt und der Alltag deutlich verändert, einige Menschen arbeiten nun im Homeoffice und viele Geschäfte wurden auch zwangsläufig geschlossen. Der Coronavirus zieht durch ganz Europa und da ist es besser zu Hause zu bleiben. #flattentheCurve

Aber in all dem Chaos gibt es da immer noch diese Personengruppe der Alltagshelden, die oft sogar freiwillig ihren Dienst an der Allgemeinheit leisten:
Feuerwehr, Polizei, Rettungswagen, Pannenfahrzeug uvm.

Unter dem Titel #stayatHome ist nun die Zeit gekommen, sich die fahrenden Alltagshelden nach Hause zu holen, jedoch nur in Miniaturformat versteht sich. Im Internet findet man mittlerweile tolle Bastelbögen der FFW, RTW, Polizei, ÖAMTC und diese sind für die kleinen Fans gratis und auch schnell zu Hause ausgedruckt.

Diese lassen sich teilweise auch in schwarz/weiß (zum Ausmalen) oder gleich farbig ausdrucken und mittels Klebestift zu einem Miniaturfahrzeug zusammen basteln.

Low Carb Abendessen - Ideen für Fleischtiger

Ich muss ja zugeben, dass mein Mann eher der Fleischtiger bei uns ist und ich trotzdem ein halbwegs ausgewogenens Abendessen auf den Tisch bringen will. Es muss nicht immer Fisch oder Fleisch sein, wir essen zwischendurch auch vegetarisch.

Die abendliche Low-Carb Mahlzeit soll maximal 10g Kohlenhydrate enthalten, dafür mit reichlich Protein auskommen.

Low Carb Ideen fürs Büro & für unterwegs

In der Low Carb Ernährung ist es für mich immer schwierig gewesen, ein passendes Mittagessen für unterwegs oder im Büro vorzubereiten. Bei meinem Job komme ich zeitlich gesehen nicht zu einem warmen Essen und daher ist eine Vorausplanung immer wichtig.
Wer auf viele Kohlenhydrate verzichten will, kann sich nicht einfach ein belegtes Brötchen, Sandwich oder Baguette kaufen und deswegen habe ich mal 5 praktische LowCarb Ideen zusammengefasst.

Ein paar Mittagsideen habe ich hier schon mal gezeigt, aber da geht es eher um warme Gerichte.
Neben diversen Salaten gibt es auch ein paar schnelle Rezepte, die man Abends vorbereiten kann und oder gleich miteinplant beim Abendessen 1 Portion mehr kocht:
Pizza-Muffins, gefüllte Wraps oder marinierte Salate sind in maximal 15 Minuten fertig!

Plastikfrei Shoppen in Österreich (*Ecco Verde*)

Meine nächste Shop Empfehlungen ist etwas ganz besonderes und ein echter Goldi im Internet.
Der Name ECCO VERDE ist bei Fans von Naturkosmetik ein riesen Begriff, schließlich gibt es hier über 13.000 Artikel im Onlineshop zu entdecken.

Nachhaltigkeit und strenge Qualitätskontrollen gehören zur Firmenphilosophie und daher gehört Ecco Verde auch zu meinen Top5 Shops..

Plastikfrei Shoppen in Österreich (*DM*)

Ich muss leider zugeben, dass in Österreich die Unverpackt Läden noch ziemlich rar gesät sind. Die Anfahrtswege sind lang, die Auswahl noch gering und deswegen halte ich im Alltag immer wieder Ausschau nach plastikfreien oder unverpackten Artikeln.

Daher folgen ein paar Shop Empfehlungen und Produktlieblinge.

Teil 1: DM

DIY: Waschmittel (Tabs) plastikfrei

Das Thema Waschmittel habe ich hier im Blog schon mehrfach aufgegriffen, als es darum ging ein allergiefreies Waschmittel für Babykleidung etc. zu finden.
➡️Waschmitteltest

Aber auch im normalen Vollwaschmittel gibt es bedenkliche Stoffe, die mich über eine plastikfreie Alternative haben nachdenken lassen.

Kleine Waschtabs ähnlich der Gelpods sind mit günstigen Haushaltsmittel schnell hergestellt und das ganz ohne bedenkliche Problemstoffe.