Die lästige Nachbarin: Rezepte: Kochen aus dem Vorrat

Weiter geht es hier mit dem 3. Teil rund um das Thema Vorsorge und Lebensmittelvorrat.

Nachdem die Vorratskiste nun befüllt wurde mit ca. 40€ Lebensmittel 🇦🇹, sollte man sich auch eine kleine Übersicht der möglichen Gerichte erstellen.

Rückblick: Teil 1 und Teil 2 (Vorräte)

Nur mit dem Inhalt und ohne zusätzliches Zubehör kann man trotzdem viele Gerichte kochen und backen.

Natürlich ist ein Frischvorrat oder Hochbeet mit Gemüse & Obst immer vorzuziehen, aber im Notfall reicht diese Kiste auch.

Was ist drin in unserer Kiste?

Doch nun zur wichtigsten Frage: Was kann man damit kochen und wie lange reicht das dann?

GERICHTE: Portion je für 2 Personen

Porridge: 85g Haferflocken, 1 EL Zucker, 1 EL Öl, 20g Rosinen, 1 EL gezuck. Kondensmilch, 340ml Wasser

Zwieback: mit Ghee und Marmelade bestrichen

Muffins: 200g Mehl, 110g Zucker, 100g Backschokolade, 1x Backpulver, Prise Salz, 90ml Öl, 150ml Wasser.

Brot: 500g Mehl, 350ml Wasser, 1 EL Zucker, 1 TL Salz, 2 EL Öl, 1 Päkchen Trockenhefe/Germ

Naan (ind. Fladenbrot 6 Stk) 300g Mehl, 100ml Wasser, 1 TL gez. Kondensmilch, 0,5g Germ, 1 EL Öl, 1 TL Salz.

Warme Gerichte:

1. Reis: Gemüsereis, Milchreis mit Apfelmus,

2. Linsen/Erbsen: Erbsensuppe mit Würstchen, Linsendaal, Linsenburger

3. Nudeln: Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Tomatensosse, Nudeln mit Thunfisc und Öl

4. Kartoffeln (Gnocchi, Püree, Knödel)

5. Polenta, Grieß: Polentaschnitten, süsser Griesbrei mit Pfirsich, Polentasterz.

6. Brotwürfel, Zwieback: Germknödel mit Vanillesosse, heisser Zwieback (Ofenschlupfer)

7. Suppe: Rinderbrühe, Suppengrün und Backerbsen

Die lästige Nachbarin