LOW CARB: Mahlzeit!

Das Mittagessen fällt für viele Mensche oft nur am Wochenende recht ausgiebig aus, weil das Thema Essen im Büro ja meist etwas Mitgebrachtes beinhaltet oder man etwas Schnelles zaubern muss.

Nach dem Frühstück sollte man nun bei den Kohlenhydraten sparen und sich etwas Frisches und Leichtes gönnen: Salat, Suppe oder etwas mit Hühnchen oder Fisch?
So ein Mittagessen liegt nicht schwer im Magen und man kann danach wieder energiegeladen durchstarten.

Viele Rezepte kann man prima vorbereiten und es gibt auch unzählige Fertigprodukte, die Low Carb sind. Gerade Tiefkühlpfannen ala Frosta/Bofrost sind lange nicht so schlecht, wie ihr Ruf!

LOW CARB Mittagessen

Suppen:

• Paprikasuppe 
• Zucchinicremesuppe
• Brokkolisuppe
• Kürbissuppe
• Erbsensuppe mit Würstchen
• Minestrone
• Linsensuppe
• Thai Curry Suppe
• Kokos-Möhren-Suppe

Curry Kokossuppe

Salate:

• Blattsalat mit Gurke, Tomate, Hähnchenbrust
• Feldsalat mit Früchten (Orange, Grapefruit)
• Cesars Salad
• Waldorfsalat
• Tomate & Mozarella
• Spargelsalat  
• Eiersalat mit Radieschen
• Lachssalat

Lachssalat

*Bei den fertigen Salaten oder Dressing sollte man unbedingt aufs Etikett schauen. Oft ist unglaublich viel Zucker enthalten!!




Fleisch / Fisch:

• Schweinefilet mit Bohnen und falschen Kartoffeln (Kohlrabi)
• Hühnchenspieße oder Auflauf mit Gemüse
• Zanderfilet mit Kräuterkruste
• gegrillter Lachs
• Lachs-Spinatrolle 
• Chilli con Carne
• Low Carb Pizza
• Flammkuchen
• Spiegelei mit Schinken
• Zucchinipuffer mit Würstchen

Für Unterwegs (Fertigprodukte/Fastfood)

• Kebabteller ohne Pommes
• 1/2 Brathähnchen mit Krautsalat
• Chickenwings mit Dipp
• Frikadellen /Fleischleibchen mit Gurke & Tzatziki
• Räucherforelle mit Feldsalat und Dressing (Quark/Topfen)
• Coktailtomaten, Mini-Mozarella und etwas Rohschinken
• Frischkäse/Hüttenkäse mit Garnelen/Krabben
• Low-Carb Brot mit Bratenaufschnitt oder Gemüseaufstrich
• Joghurt / Buttermilch mit Nussmischung

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Hinweis Lebensmittel

Pro Mittagessen wollen wir max 20g Kohlenhydrate essen !

Viele Fertiggerichte von FROSTA sind KH-reduziert und eignen sich super zum Mitnehmen. Entweder vorher erhitzen und in eine Thermoskanne füllen oder später in der Mikrowelle erhitzen.
Die Frosta-Produkte gibt es bei SPAR, MERKUR und PENNY

Natürlich kann man auch nach anderen günstigen TK-Gerichten im Supermarkt schauen.

TK-Gerichte LIDL

Testbericht folgt!