Rezept: Kirschkuchen mit Quark (Blechkuchen)

Weil ich schon sooo lange keinen Blechkuchen mehr gemacht habe, wollte ich heute zum Feiertag was Schnelles zaubern. Praktischerweise hatte ich noch 1 Glas Kirschen und Quark, also wurde es ein frischer Kirschkuchen.

Rezept

Regionaltipp: Salzkammergut Gemüsekiste

Wer langfristig Jobs in der Region sichern will und gerne regionale Produkte genießen möchte, sollte auch Bauern aus der Region unterstützen. Die Salzkammergut Gemüsekiste ist so ein Gemeinschaftsprojekt, welches ich gerne mal vorstellen möchte.

Die Idee:

"Viele Menschen würden gerne frisches, heimisches Gemüse direkt vom Landwirt beziehen.
Viele Landwirte würden gerne ihr frisches Gemüse direkt an die Menschen vermarkten.

Diese Idee des Zusammenfindens haben wir uns zur Aufgabe gesetzt! " Homepage

Gemüsekiste 30.05.2013

 Inhalt:
Wöchentlich erhält man im ABO eine Gemüsekiste geliefert, die später per Bankeinzug bezahlt wird. Man braucht also nicht zwingend zu Hause zu sein, um die Vitaminbombe entgegen zu nehmen. Das Gemüse wird in der näheren Umgebung produziert und wird reif geerntet.

Durch die Zusammenstellung von saisonallen Gemüse erhält man je nach Ernteplan verschiedene Sorten: Kartoffeln, Karotten, Salate, Rüben, Tomaten, Gurken, Lauch, Radischen,







Für mich ist das besonders praktisch, da ich immer nur Abends oder am Samstag einkaufen fahren kann. Oft gibt es dann nur eine geringe Auswahl an Salaten, die dann auch nicht mehr ganz frisch sind.

Die Vorteile der Gemüsekiste:

mal Regen und mal Sonnenschein..

Da wir heute mal wieder Regenwetter haben, möchte ich mal ein paar sonnige Gartenimpressionen zeigen.
Sowas soll ja bekanntlich die Laune heben, auch da ich nachher noch einen Kuchen backen will.

Diesen Ausblick habe ich jeden morgen vom Balkon aus (oft incl. Rehe)...

Blumenbilder:

Günstige Hausmittel für 100 Zwecke

Seitdem ich Microfaser-Tücher im Haushalt nutze, kaufe ich nur mehr Basis-Reiniger, weil ich die ganzen Chemie-Keulen nicht zwingend brauche oder haben will. Die meisten Reinigungsmittel enthalten folgende Wirkstoffe eh als Basis und man bezahlt dann die restlichen Inhaltstoffe (90% Wasser) teuer mit (Bsp. Miniflaschen Fleckentferner)

Mit den einfachsten Hausmitteln kann man verschiedene Anwendungsgebiete (Reinigung, Kochen) abdecken. Hier eine kleine Übersicht.

Haushaltsmittel

• Essig
• Zitronensäure
• Kaiser-Natron
• Waschsoda
• Gall/Kernseife
• Melkfett / Vaseline
• Meersalz
• Glycerin
• Spiritus

 1. Sind Hausmittel günstig und 2. bieten Sie vielfältige Anwendungsmöglichkeiten:

Warum man Palmöl vermeiden sollte...

Nach meinem kleinen Kosmetiktest und der allgemeinen Preisentwicklung bei Kosmetika muss man als Fazit einfach einsehen, dass billige Produkte fast immer Palmöl enthalten.

Die steigende Nachfrage nach Palmöl führt leider zum Abbau großer Regenwaldflächen und Zerstörung von Torfböden. Noch dazu werden viele Tiere rücksichtslos aus ihrem Lebensraum verdrängt oder getötet.
Zum Abbau einer Plantage werden einfach große Waldstücke angezündet, unabhängig davon, ob dort Tiere leben oder nicht. Da es in vielen Ländern keine staatliche Regulation gibt, wird Palmöl dann als Pflanzenöl deklariert und weiter exportiert.



Die betrifft ua. die Gebiete in Indonesien, Malaysia, Sumatra, Borneo usw. Bei gleichbleibender Abbaugeschwindigkeit wird es dort in 10-20 Jahren keine Orang-Utans mehr geben.

Die einzigartige Pflanzenvielfalt im Regenwald selbstverständlich auch nicht. Link




Wo ist also Palmöl überall enthalten?

Warum es manchmal nervt erwachsen zu sein!

Erst vor kurzem habe ich einen ziemlich witzigen Post zum Leben gelesen. Wenn unser Leben anders herum verlaufen würde, hätten wir ein echt lustiges Leben, oder?

"Lieber Gott,
hier ein kleiner Verbesserungsvorschlag: Das Leben sollte mit dem Tod beginnen - und nicht andersherum! Stell Dir das mal vor: Du liegst six feet under, es ist dunkel und muffig und dann gräbst Du dich dem Licht entgegen. Dort angekommen gehst Du ins Altersheim, es geht Dir von Monat zu Monat besser und wirst dann rausgeschmissen, weil Du zu jung wirst, spielst danach ein paar Jahre Golf bei fetter Rente, kriegst eine goldene Uhr vom Arbeitgeber und fängst gaaaanz laaangsam an zu arbeiten. 
Nachdem Du damit durch bist, geht's auf die Uni. Du hast inzwischen genug Geld, um das Studentenleben in Saus und Braus zu genießen, nimmst Drogen, hast nix als Frauen bzw. Männer im Kopf und säufst dir ständig die Hucke voll. Wenn Du davon so richtig stumpf geworden bist, wird es Zeit für die Schule, die natürlich mit einer einwöchigen Klassenfahrt ins benachbarte Ausland beginnt. 
In der Schule wirst Du von Jahr zu Jahr blöder, bis Du schließlich auch hier rausfliegst, natürlich mit einer riesigen Tüte voller Süßigkeiten. Danach spielst Du ein paar Jahre im Sandkasten, anschließend dümpelst Du neun Monate in einer Gebärmutter herum und beendest dein Leben als Org.asmus!"


Noch besser ist aber die Liste mit den Wahrheiten über das Erwachsensein:

Pflegeprodukte vom Discounter (Norma)

Seit kurzem gibt es bei uns im Ort eine Norma-Filiale und auch hier habe ich eingekauft.
Nach den beendeten Pflegetests mit Pflegeprodukten von Lidl, Hofer und Penny kommt nun der vierte Test.

Test 4: Norma

Der vorerst letzte Testeinkauf: 1x Bodolotion/Bodymilk, 1 Handcreme, 1 Tagescreme.
Was bezahlt man hier für so ein Basisset an Pflegeprodukten?

Bei Norma (AT) gibt es die Serie Elcurina Body. 

a) Bodylotion 400ml, 2.49€
b) Handcreme 125ml, 1.19€
c) Tagescreme 50ml,  2.25€

Alternativ: Hautpflegecreme 250ml (1.25€)

Summe: 5,93€















Zu den Inhaltsstoffen / Design / Anwendung:

SALE: OPI Nagellack (Brands4Friends)

Es ist mal wieder soweit: Bei Brands4Friends gibt es die teurern OPI Nagellacksorten zu erschwinglichen Preisen. Statt 16€ (Douglas) kann man für 6-7€ zuschlagen. Farblich bewegen wir uns hier im roten Bereich.

Neukunden bekommen nach der Anmeldung einen Gutschein und so hat man schon 1 Nagellack gratis.

Foto: Brands4Friends

Derzeit gibt es noch einige Farbauswahl und 8 Shatter-Nagellacke für 6,90€ pro Flasche^^.
Das Avoplex-Set ist auch noch verfügbar.

Zur Farbauswahl & Shop:

Augen auf beim Gebrauchtwagenkauf

Da ich ja nun in 3 Jahren 3 Gebrauchtwagen gekauft habe, möchte ich mal eine kleine Liste erstellen, bei welchen Themen man aufpassen muss. Ob man nun von Privat oder vom Händler (mit Gewährleistung) kauft, ist ja jedem selber überlassen.

Augen auf, beim Autokauf! Denn es ist nicht alles Gold, was glänzt...

1. Preise vergleichen

Tierschutz in Lettland oder Animalhording (Viktor)

Wer ein bisschen in Facebook unterwegs ist und auch international gerne Hilfe sendet, kennt sicherlich die aktuellen Hilfsprojekte. Es gibt viele Gruppen und Veranstaltungen, wo zum Beispiel 1€ pro Person gespendet wird, um eine größere Anschaffung zu realisieren.

Viktor bei Facebook.

In Lettland engagiert sich vor allem Victor Savoshchenko sehr für Straßentiere. Besonders im letzten Winter hatte er und die Hunde sehr zu leiden, da es kaum genügend Heizmaterial oder Dämmstoffe für die Hütten gab. Victor kocht bereits morgens für die Hunde und kümmert sich auch um verletzte Tiere. Er sieht sich stets nach Fleischresten in seinem Ort um, damit die Tiere aufgepäppelt werden können. Fotos.

Im Winter habe ich (wie viele andere auch) ein paar Hundebetten und Futter geschickt, da über Facebook eine Spendenlieferung (aus D) nach Lettland organisiert wurde. Video.
Im Januar & Februar wurde Bauholz und Dachmaterialien gespendet. Letzte Woche ging es um einen Gefrierschrank für Victor, damit das Fleisch im Sommer nicht schlecht wird.


Nach einiger Zeit wurden jedoch nicht nur bei Facebook kritische Stimmen laut. Da vor allem um Geldspenden gebeten wurde und auch einige Vorfälle bekannt wurden, habe ich mal näher recherchiert.

Frohe Pfingsten !

Das verlängerte Wochenende und das schöne Wetter haben mir einen entspannten Nachmittag auf dem Balkon versprochen. Die restlichen Muffins werden wir wohl heute verputzen und die Sonne genießen.

Pfingsten gilt als feierlicher Abschluss der Osterzeit und in meiner alten Heimat gibt es einige Pfingstbräuche wie Pfingstbaumpflanzen, Pfingstkranz oder Pfingskonzerte...

In Österreich gibt es mehr abergläubische Ideen, die Nacht von Pfingstsonntag zu Montag gilt als "Unruhnacht", in der böse Geister ausgetrieben werden. Mittlerweile hat sich dieser Brauchtum zum Pfingststehlen entwickelt, bei dem sich Nachbarn gegenseitig "bestehlen" und Sachen verstecken.

Ich hoffe doch, dass meine Gartensachen stehen bleiben^^.

FROHE PFINGSTEN!  Happy Whitsun!

Rezept: Erdbeer & Rhababer (Muffins)

Da ich keinen Quark zu Hause hatte, musste ein normaler Rührteig mit Eiern her. Einen großen Blechkuchen wollte ich nicht backen, daher brauchte ich ein kleines Rezept.

Insgesamt hatte ich 3 Stangen Rhababer und 1 Schale Erdbeeren mit 500g.


Idee:
1x Kuchen/Muffins und
1x Dessert/Kompott
1x Cocktail

 herstellen.

Ein Autounfall und die finanziellen Folgen

Schon mal einen Autounfall gehabt? Ich hatte letzte Woche im Feierabendstau die Möglichkeit, einen ungebremsten Auffahrunfall LIVE und in FARBE mitzuerleben. Obwohl ich keine Schuld trage, stehe ich nun ohne Auto da und muss mir ein Neues suchen.

Die Sache mit der Geschwindigkeit und Abstand ist ja für die meisten Leute nur Theorie und eh irgendwie ganz unwichtig. Aber alles der Reihe nach.

Ich fahre also auf einer vielbefahrenen Strecke nach Hause, wo es sich in der Rush Hour oft staut.  In der Fahrschule lernt man ja oft, dass man den halben Tacho als Bremsweg rechnen muss. Da ich auch schon beim ÖAMTC Verkehrsicherheitstraining mitgemacht habe, kann ich bestätigen, dass mind. 50% aller Autofahrer eine viel längere Reaktionszeit haben. 1 Sekunde ist nicht viel Zeit und gerade abgelenkte oder ältere Menschen tendieren dazu, langsamer zu reagieren.

Fährt man also 70km/h und bremst bei einem Hindernis sofort, hat man ungefähr einen Bremsweg von 38-40m (gute Reifen, gute Reaktion!) mit ABS.

Problem 1: Die meisten Menschen denken sich: "Das schaff ich noch!" und bremsen in Teilstücken. Erst wenn es eng wird oder der Vordermann stärker bremst (Thema Oh oh), wird eine Vollbremsung durchgeführt.

Problem 2: Abgelenkte Menschen (Handy etc), bremen zu spät. Hier ist die Methode praktisch egal, da es eh knallt. Pro Sekunde Ablenkung legt man bei 70km/h genau 24m Fahrt hin.

TO-DO LISTE

Buchtipp: Ein ganzes halbes Jahr (Jojo Moyes)

Wer dem Thema Sterbehilfe nicht ganz abgeneigt ist und gerne romantische Bücher liest, ist mit dieser Geschichte gut beraten. In letzter Zeit habe ich einige Liebesgeschichte gelesen, die ja oft irgendwie alle gleich enden.
Aber "Ein ganzes halbes Jahr" ist bis zum Ende spannend, weil man als Leser einfach mitfiebert und am liebsten mithelfen würde.

Foto: amazon.de

Nach einem Unfall ist der erfolgreiche Unternehmer Will querschnittsgelähmt und trauert seinem aktiven Lebensstil nach. Für ihn beginnen die letzten 6 Monate seines Lebens, in denen er durch Zufall die 27-Jährige Louise kennenlernt.
Da sie in ihrem Heimatdorf wenig Jobchancen hat, nimmt sie den "Pflegejob" an und ist hin und hergezogen von den Launen ihres Arbeitsgebers. Erst als sie die wahren Hintergründe ihres befristeten Arbeitsvertrages herausfindet, macht sie den Job zu ihrem besonderen Auftrag.

Sie kümmert sich um Will und plant verschiedene gemeinsame Abenteuer, um ihn irgendwie von seinem endgültigen Plan abzubringen.
Louise gibt praktisch ihr ganzes Leben auf, um ihre Mission umzusetzen, obwohl Will gar nicht gerettet werden möchte.

Leseprobe

TV: Breaking Bad (Heisenberg at its Best)

Eine weitere spannende TV-Serie ist und bleibt Breaking Bad, auch wenn gerade Staffelpause ist. Diese US-Serie ist wirklich der Geheimtipp der letzten Monate. Die Hauptrolle spielt ein erfolgloser Chemielehrer, der erfahren muss, dass der Krebs hat und nicht mehr lange zu leben hat. Als er sein Leben so an sich vorbeiziehen lässt, muss er erkennen, dass er im Leben nichts erreicht hat und seiner Familie (1 behinderter Sohn) nicht viel hinterlassen wird. Noch dazu ist sein Frau (40) schwanger und bekommt ein "Überraschungsbaby."

Foto: buddytv.com

Walter White ist so ziemlich enttäuscht von sich selbst, da er es in jungen Jahren zu mehr Glanz und Gloria (wie seine damaligen Studienkollegen) hätte bringen können. Stattdessen muss er sogar in einer Autowaschanlage einen Zweitjob übernehmen, um die laufenden Kosten zu decken.
Genau zur richtigen Zeit bringt ihn sein Schwager Hank, der bei der DEA (Drogenfahndung) arbeitet, auf eine interessante Idee. Hank prahlt praktisch damit, wie er dauernd Drogendealer auffliegen lässt und wieviel Drogengeld bei der letzten Razzia gefunden wurde.   http://nachbarin2013.blogspot.co.at



Um ihn von seinem spasslosen Alltagsleben abzulenken, bietet Hank sogar an, dass Walter mal bei einer Razzia mitkommen kann.

Dampfgarer im Vergleich (Morphy Richards)

Auf die Idee einen Dampfgarer zu kaufen, bin ich vor über einem Jahr gekommen. Da es lange aber nur ein stapelbares System gab, konnte ich mich nicht so recht entschließen, einen Dampfgarer zu kaufen.
In der Stiftung Warentest wurden dann aber mal solche Geräte getestet und gleich 2 Dampfgarer vorgestellt, die kein Stapelsystem haben, sondern nebeneinander in verschiedenen Kammern arbeiten.

Für 60-100€ ist man dabei und bekommt eine kleines Standgerät für die Küche. Noch nie konnte man so einfach schonend und ohne Fettzugabe garen.

Foto: amazon.de

Der Dampfgarer Morphy Richards bietet ein intelligentes Garsystem auf einer Ebene (mit 3 Behältern). Für jeden Bereich kann man andere Garzeiten einstellen und verhindert so das Durchkochen von (Bsp.) einer Gemüseart.

Durch vorprogrammierte Zeiten kann man ganz einfach Gemüse, Kartoffeln, Nudeln, Reis, Fisch & Fleisch vollkommen fettfrei dampfen.
 


System:
http://www.intellisteam.de






 Möglichkeiten:

Rezept: Spargel der Saison (Dampfgarer)

Da wir am Wochenende in Passau waren, um einen Großeinkauf zu tätigen, durfte ein Produkt nicht fehlen: frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Schinken. Die Spargelsaison ist ja nur sehr kurz und daher habe ich zugegriffen (500g, 5€ Markt Bruchsal).


Wer einen Dampfgarer besitzt, kann ohne viel Schnickschnack einen schnellen Klassiker zubereiten.

Der Spargelsilvester ist am 24. Juni und dann wars das wieder für ein Jahr.

Haut, Haare, Nägel (Ernährung) Kieselerde & Biotin

Das Thema Haare und Nägel ist ja bei Frauen besonders heikel, da wir immer schön und gepflegt daherkommen wollen.
Wer mit brüchigen Fingernägeln zu kämpfen hat oder gar einen starken Hormonwechsel (Bsp. Absetzen der Pille) hat, kann sich mit Zusatzpräparaten aushelfen. Ich habe mal 3 verschiedene Produkte in Drogerie und Apotheke gekauft, um die Inhaltsstoffe zu vergleichen.

TEST:  Kieselerde & Biotinkapseln für Haut, Haare, Nägel

Nun gibt es verschiedene Kombiwirkstoffe, die in Kapseln- oder Tablettenform angeboten werden.
Die günstigste Packung (40er) kostet 3,29€, die teuerste Packung (56er) jedoch 4,79€.

Hunde: Welpenernährung (BARF) Kalzium

Das Thema barfen habe ich ja schon angesprochen und durch einschlägige Literatur bin ich drauf gekommen, dass reines Barfen für Welpen nicht ganz so zweckmäßig ist.

Der Trend zum Selbstkochen ist ungebrochen, da immer mehr Tierhalter sich für das Thema Rohfütterung interessieren. Gerade Calcium und Phosphor gelten als Futterbestandteile immens wichtig, da sie essentiell für ein gesundes Knochenwachstum sind.

BARF Hauptzutaten:
Hauptzutat: rohes Fleisch, Knochen, Knorpfel, Innereien
Beilage: Gemüse, Obst + Kartoffeln, Reis, Nudeln, 
Vitamine:  Spirulina, Lachsöl/Leinsamenöl

300g Rinderknochen

Die Ca/Ph-Zufuhr aus Knochenfütterung ist jedoch für Welpen problematisch:

1. Die Verdaulichkeit schwankt stark.

2. Jüngere Welpen können Knochen noch gar nicht richtig kauen und verdauen.

3. Welpen können die Ca-Absorption (Darm) nicht anpassen.



Bedarf: 

Herstellerverarsche (Geplante Obsoleszenz)

Für alle Konsumten, die nicht gerne ihr Geld zum Fenster rauswerfen, möchte ich mal diese Seite hier vorstellen:

Bei Murks - Nein Danke kann man sich als geprellter Kunde gemeinsam stark machen.

Immer mehr Hersteller bauen in Elektrogeräte versteckte Mängel oder zu schwache Materialien ein, um eine vorzeitige Alterung oder einen kompletten Defekt zu verursachen.

Nach der 24 Monatigen Gewährleistungsfrist gehen immer mehr Geräte plötzlich kaputt und sind oft nicht mehr zu reparieren.

Warum?  Damit wir wieder das gleiche Produkt nachkaufen.


Wer sich in das ganze Thema "geplante Obsoleszenz" mal einlesen will (link), wird immer mehr geschädigte Käufer entdecken.
Allgemein versteht man darunter folgendes:
- schnelle Veralterung (Drucker mit eingebauten Chips zur Begrenzung der Druckseiten)
- starker Verschleiß (minderwertige Rohstoffe, Schwachstellen)
- verminderte Gebrauchsfähigkeit (eingeklebter Akku etc)

Was man dagegen tun kann:

Kleiner Snack zum Mitnehmen (herzhafte Schinkenrolle)

Oft braucht man kleine Snacks zum Mitnehmen, sei es für eine Grillparty oder für die Arbeitskollegen nach einem Geburtstag.

Eine leckere Schinkenrolle ist dafür ideal

1. Teig anrühren: 150g Mehl, 4 Eier, 1 TL Salz, 1 TL Kräuter, 250ml Milch
2. Teig ca. 15 Minuten Ruhen lassen

3. Ein Backblech mit Zutaten belegen:

eine Stange Lauch, Champignons, Schinkenwürfel, evtl. Zwiebeln

4. Teig über die Zutaten gießen
5. Mit Käsewürfeln belegen.
6. Ab in den Ofen

Bei 190-200°C (Umluft) muss der Teig ca. 20 Min backen, bis er goldbraun ist.

DIY: Bepflanzter Gartenbrunnen (Solar)

Mein diesjähriges Gartenprojekt habe ich auf den Balkon umgemünzt. Bis vor 2 Jahren hatte ich einen Zwergobstbaum auf dem Balkon, der aber den Winter nicht überlebt hat. Also habe ich den großen Blumentopf für andere Zwecke frei gehabt.

Neben meinem Kaskadenbrunnen wollte ich mir einen bepflanzbaren Solarbrunnen besorgen, der aber dann doch ziemlich Mini aussah.  Also habe ich den Brunnen in den Blumentopf gesbaut und kleine Blümchen drumherum gesetzt. Fertig.

Lebenstipps einer 90-Jährigen (45 Life Lessons)

Für jeden Tag eine kleine Portion Realität, Einfachheit und Weisheit. Diese Lebenstipps wurden von der 90-jährigen Bettina Brett vor einigen Jahren verfasst.

1. Das Leben ist nicht immer gerecht, aber es ist trotzdem gut. Life isn't fair, but it's still good.
2. Im Zweifelsfall einfach in kleinen Schritten weitermachen... When in doubt, just take the next small step.
3. Zahle jeden Monat deine Schulden (& Raten) ab. Pay off your credit cards every month.
4. Du musst nicht jeden Streit gewinnen. Aber bleib dir selbst treu. You don't have to win every argument. Stay true to yourself.
5. Wen es um Schokolade geht, ist Widerstand zwecklos. When it comes to chocolate, resistance is futile. 
6. Dein Job wird sich im Krankheitsfall nicht um dich kümmern. Deine Familie und Freunde schon. Your job won't take care of you when you are sick. Your friends and family will.
7. Das Leben ist zu kurz- genieße es! Life is too short – enjoy it..
8. Weine mit jemanden zusammen. Es hilft mehr, als alleine zu weinen. Cry with someone. It's more healing than crying alone.
9. Leg dir was für deinen Lebensabend zurück. Beginne damit beim ersten Gehaltscheck. Save for retirement starting with your first pay check.
10. Schließe Frieden mit deiner Vergangenheit, damit sie nicht das JETZT versaut. Make peace with your past so it won't screw up the present.

Rezept: Leichte Fruchttorte (Erdbeer, Heidelbeer, Himbeer)

Pünktlich zum Geburtstagstreff habe ich diese fruchtige Torte gebacken, die auch letztes Jahr gut angekommen ist. Um etwas Zeit zu sparen, kann man einen fertigen Bisquitboden verwenden, aber ich habe lieber einen am Vortag gebacken.

Die Erdbeertorte mit frischer Joghurtschicht ist schnell gemacht und selbst für den Sommer ideal.


Zum Rezept: