Vor einiger Zeit habe ich ein tolles Rezept für Zimtschnecken entdeckt, die mit einem tollen Frosting auch sehr lange saftig und frisch bleiben.
Die Amerikanische Variante "Cinnabon Style" gibt es bei der gleichnamigen Bäckereikette für 5$ und locken mit ihrem tollen Zimtduft und cremigen Frosting immer wieder Kunden an.
In diesem Rezept werden die Zimtschnecken mit Vanillepudding "gefüllt"
bzw. besteht der Teig daraus und das ist schon das halbe Geheimnis ;-)
Ich habe einige XXL-Zimtschnecken zubereitet, aber mit dem Basisrezept kann man aber auch ein ganzes Blech mit ca. 30 Stück normalgrossen Zimtschnecken backen.