Rezept: Regenbogentorte & Einhorn

Vor einigen Tagen haben wir den 4. Geburtstag der kleinen Prinzessin gefeiert und weil wir gerade in der bunten Einhornphase stecken, war der Wunsch nach einer roten Glitzertorte mit Einhorn täglich zu hören.
Und was passt da besser als eine bunte Regenbogentorte? 🍰

Da ich keine grellbunten Tortenböden backen und auch keine schwere Buttercreme verwenden wollte, wurde es eine Schokotorte mit gefärbter Füllung (Schokoganache) und sogar Kirschen! 
Und so hat man (ganz ohne kg-weise Zucker) eine cremig-zarte Torte im Regenbogenlook. Noch dazu ist ein brauner Schokoboden deutlich schöner im Kontrast mit den farbigen Schichten...